Cerimonie & Cene aziendali

"Sicuramente è il Numero Uno, sia per la qualità del cibo che per il servizio nonché per la simpatica accoglienza dei titolari che ti fanno sentire a casa! Da provare assolutamente il tris di antipasti x scoprire piatti fuori dall'ordinario, cucinati in maniera semplice ma al tempo stesso raffinata con delle accortezze difficili da trovare in altri ristoranti! Insomma Paolo ci stupisce ogni volta che andiamo a trovarlo! Lapo (Firenze)"

(Tripadvisor) "L'eccellenza a Castiglione"

Esempi di menu per le cerimonie

 

Menù per addio al celibato
Millefoglie di melanzane con acciughe e salsa al pesto
Maltagliati  con ragù di polpo
Risotto con fiori di zucca e gamberi
Gran Frittura di calamari e gamberi e  verdure di stagione
Mousse di cioccolata al peperoncino

 

Menù per matrimonio
Insalata di carciofi con code di gamberi
Millefoglie di melanzane con acciughe e salsa al pesto
Tagliatelle verdi con astice
Risotto dell’isola di Montecristo
Cartoccio di pescatrice con gusci , verdurine e profumo di porcini
Torta nunziale

 

Menù per battesimo
Insalata di mare tiepida con salsa limoncella
Passata di ceci con code di mazzancolle al vapore
Gnocchetti di patate con salsa di scampi
Risotto con seppioline e verdure di stagione
Pesce del Tirreno in crosta di sale
Torta mimosa

 

Menù per Comunione
Soppressata di polpo con verdurine croccanti
Tortino di baccalà
Pici con i gusci sgusciati
Tortelli di cernia con ragu di gamberi
Filetto di pesce con salsa al basilico
Pomodori al forno
Crostata di frutta fresca

 

I menù elencati sono solamente esempi in quanto cerchiamo sempre di usare prodotti stagionali e soprattutto, di consigliare portate che rispecchino il carattere, le esigenze e il budget, il tipo di evento di chi si rivolge a noi.